Olá, a receita de hoje é super gostosa e a cara do verão! É um sorvete de banana muito fácil de fazer, e você pode também agregar vários sabores. Primeiro vou passar a receita que mais gosto para vocês.
Sorvete de banana com cacau:
2 bananas
2 colheres de leite de côco
½ colher de cacau
1 colher de açúcar demerara/mel/adoçante (opcional)
Algumas horas antes, ou no dia anterior corte 2 bananas em rodelas e coloque no congelador.
Coloque as bananas em um liquidificador e junte o leite de côco. Agora você precisa ter um pouco de calma, vá batendo aos poucos na função pulsar e abrindo de vez em quando para empurra-las com uma colher (com o liquidificador desligado). Você também pode usar um mixer.
Quando já estiver batida, adicione o cacau, bata mais um pouco e pronto! Se achar necessário coloque o açúcar, eu não gosto de coisas muito doces por isso não adoço.
Sirva com um pouco de granola ou castanhas em cima, fica uma delicia!
Eu sempre tenho bananas cortadas no congelador, elas não ficam pretas e duram meses congeladas então você pode já cortar varias e deixar lá, pra sempre que quiser fazer o sorvete!
Esta receita é versátil, porque além de você poder fazer esta com cacau, você também pode fazer com morango, mirtilo, framboesa, abacaxi, e outras frutas, só de banana, com canela… ou trocando o leite de côco por leite de soja, ou amêndoas, ou até mesmo com iogurte (sem lactose). Todas as opções ficam ótimas!
Este é de banana com morango:
Espero que gostem! Beijos!
Aiiii adorei essa receitinha! E adorei o blog, finalmente a nossa top chef vai nos auxiliar na vida saudável 🙂
Parabéns pelo blog linda!
Oi mab !!!!!!!!! estou fazendo o sorvete !! depois respondo aqui como ficou !!!!! hmmmmmmm to louca para experimentar !!!!!!
Que tipo de banana fica melhor?
Qualquer tipo de banana! O gosto fica igual com qualquer tipo!
Pode substituir o leite de coco por creme de leite de soja? tenho alergia a coco… 😦
Poder pode flor, mas o leite e crene de leite de soja não são nada saudaveis, por isso não tem nenhuma receita com eles aqui! É melhor usar um pouxo de leite de amendoas pu ate um piuco de agua. É só para ajudar a bater mesmo!
Oi Amábile. Eu fiz sem o leite de coco, achei que ficou com gosto forte da banana, mesmo usando o cacau em pó. Será que se eu colocar o leite de coco esconde um pouco o gosto da banana?? Obrigada
Se você não gosta de banana, faça com a biomassa, bata ela descongelada com o cacau e mel ou açúcar e leve ao freezer por um tempinho.. O sorvete de banana vai ter gosto de banana! Ou faça o mousse de abacate com cacau e coloque no freezer, fica um sorvete também!
Hmmm…eu adoro banana, mas achei que o cacau iria esconder um pouco o gosto! de repente se eu colocar, na próxima vez, o leite de coco acho que vai disfarçar mais! fiz o abacate e gostei muito…meu noivo não conseguia descobrir o que era hahaha.
Aaa bom! Simm o de abacate esconde super o gosto do abacate né! Mas é que ele é mais neutro que a banana mesmo! Com o leite de coco da um gostinho a mais, mas fica com gosto de banana tbm!
Hmmm entendi Amábile! Obrigada pela explicação!! Bjsss, adoro o seu blog e as receitas!!
Estou adorando o seu blog, vc tem simplicidade e objetividade. Adorei …
Parabéns!!!
Ai como eu gostaria de ter conhecido este blog na semana passada!!!! Minha pequena teve estomatite e a antiga pediatra ( troquei porque ela sinceramente não pensava na saúde alimentar da minha pequena!!) recomendou que eu desse sorvete – isso mesmo, para uma criança de 1 ano e 9 meses – para auxiliar na nutrição, já que ela ficou alguns dias sem conseguir comer direito!!! Este sorvete eu teria coragem de dar!!! mas vou fazer amanha e dar de sobremesa pra ela!!! Ah! Comprei as bananas verdes para tentar fazer a biomassa, torçam por mim, pra dar certo… a primeira vez a gente nunca esquece… haha
Ai que absurdo ne! E nao sera a primeira medica a recomendar besteiras para crianças que nao comem bem.. Ainda bem que vc é uma mãe consciente! Aqui no blog tem varias coisas gostosas e saudaveis tenho certeza q sua filha vai gostar!!
Beijos e boa sorte com a biomassa, é mais facil do que vc imagina! Rsrs
Só pra te contar, fiz o sorvete, mas não coloquei o leite de coco porque não tive tempo de comprar o coco e fazer o leite em casa e (acho aqueles dos vidrinhos muito gordurosos tem mais gosto de óleo do que de coco mesmo) bati com amoras pois tenho uma amoreira no quintal de casa!! Minha filhota amou… se lambuzou de tanto que comeu e eu feliz da vida já sei que agora vou fazer até pro aniversário dela!!… Ainda não fiz a biomassa, as bananas começaram a amadurecer (muito rápido!) então amanhã compro mais mais verdes ainda!!
Ah!! Beijos pra você, e que continue sempre assim super criativa!!! Tudo de bom!
Muito legal a receita!! Posso substituir o cacau pelo chocolate em pó?! Sabe qual ser a medida?!
Pode! Um pouco mais do chocolate, ja que o cacau é puro!
Oi Amabile. Adorei a receita, super facil e objetiva, mas eu sou alergica a cacau hihihihiihih entao vou fazer com as dicas que vc deu em seguida. Oba!!!! Eu tenho biomassa de bananas verdes. Quais dosagens? E posso faZer com leite de soja? Ahhhhhhh e dah pra fazer pra guardar no freezer? Brigada viu. Conhecendo e adorando o blog.
Vc pode usar alfarroba se gostar! Ou fazer com qualquer outra fruta, claro! Eu nao curti leite de soja, tem post no blog sobre isso, então nao recomendo, mas vai de vc..
Posso fazer bastante e deixar no congelador?/ ou estraga??
Pode! Mas ele irá endurecer em um bloco novamente!
quando tu usa bananas e morango o gosto das bananas fica acentuado? queria saber se ficaria com gosto de morango ou se fica um gosto meio misturado. 😛
Isso vai depender da sua vontade! Quer mais gosto de banana, coloque mais dela, quer mais sabor de morango, mais dele!