chocolate, doce, funcional, leite vegetal, sem glúten, sem lactose, vegano

Nutela caseira, amor a primeira colherada!

Entrando em ritmo de pascoa – só para não dizer que não comeu chocolate haha – a receita de hoje tem que ser essa maravilhosa nutela caseira!

nutella caseira (1)

Depois de muito procurar receitas dessa delicia, acabei juntando um pouco de tudo e fazendo essa maravilha! Pode também ser usada como recheio ou cobertura de bolos, servir quente como fondue, ou se jogar e comer de colher mesmo, afinal, é pascoa né?

Receita:

1 xic de avelãs

100g de chocolate meio amargo sem lactose(usei duas barrinhas de chocolate de soja (doce) e três barrinhas de chocolate 50% cacau, se achar 70% cacau melhor ainda)

1 xic de leite de coco

3 colheres de açúcar demerara ou 2 colheres de mel

1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

Deixe as avelãs de molho durante a noite (de 6 a 8hrs), tire a pele da avelã e coloque em uma frigideira para secar. Quando começar a “estralar” está pronto.

Coloque em um liquidificador ou processador e triture bem ate as avelãs até ficarem uma farofa o mais fina possível.

Derreta o chocolate no micro-ondas (cerca de 1 a 2 minutos)

Coloque em uma panela o leite de coco, o açúcar e a essência de baunilha, até o açúcar desmanchar. Junte tudo no processador (avelã, chocolate e leite de coco) e bata até ficar bem homogêneo, e pronto! Pode se deliciar a vontade!

Fotos do passo a passo:

Avelãs depois de um longo banho de 8 horas, da de ver como as peles já estão saindo
Avelãs depois de um longo banho de 8 horas, da de ver como as peles já estão saindo
tostadas
tostadas
A " farofa"
A ” farofa”
Nutela pronta!! Linda, gostosa, cheirosa...
Nutela pronta!! Linda, gostosa, cheirosa…
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14 thoughts on “Nutela caseira, amor a primeira colherada!”

  1. oi linda! vou fazer essa receita amanha , vou fazer duas receitas uma é pra rechear um bolo e a outra p comer com frutas de sobremesa. seraaa q se eu colocar aquela goma xantana ela fica mais como conscistencia de mousse ou nao precisa? Se sim qto de goma eu coloco para essa receita ..

    beijos obrigada!

  2. ok já coloquei de molho, rezando p a peles sairem facil.. tbm vou fazer o tofupiry p colocar em uma lasanha, comprei tudo espero q dê certo pq nao sou um ser muito prendado para cozinhar hahah

    bjus obrigada por sempre responder !

    1. Oi Victoria! Eu faço bastante assim também! Coloque a quantidade de biomassa que vc quer que renda a receita, leite de coco para dar brilho e cremosidade, o cacau e o açucar de como va adicionando aos poucos para ficar ao seu paladar! Eu faria por ex 2 xic biomassa para 1 ou 1/2 de leite vegetal, 2-3 cds cacau e açúcar de coco quanto baste! Beijos!!

  3. Uau! Amabile, ficou demais a nutela! Foi super aprovada aqui em casa. Usei 40g de alfarroba e 60g de chocolate 70% cacau, e no final acrescentei um pouquinho de goma xantana para ficar mais firme.
    Muito obrigada pela receita! Beijos

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