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Bolo integral de laranja

Oi gente, despois de ter falado um pouco sobre produtos integrais, nada melhor do que uma receitinha, não é mesmo?

Essa receita é muito gostosa, e você pode também fazer de outros sabores. É uma massa integral básica, mas eu costumo fazer sempre esse, porque adoro um bolinho de laranja! Mas pode fazer com suco de maracujá, limão, ou até mesmo o leite de amêndoas e adicionar um pouco de essência de baunilha!

bolo de laranja 5

Receita:

4 ovos

2/3 xic açucar demerara (ou mascavo) 

2 xic de farinha de trigo integral (ou farinha de arroz – nessa caso usar 1 col de chá rasa de goma xantana)

1/3 de oleo

1 xic de suco de laranja (ou qualquer outro suco, ou leite de amendoas)

1 col de fermento

Bata o açúcar e os ovos na batedeira por 3 minutos, depois, adicione os outros ingredientes menos o fermento e bata mais um pouco ate ficar homogênea, por fim coloque o fermento e misture com uma colher.

Essa massa fica bem liquida, e rende bastante. Você também pode adicionar castanhas, uva passa, granola, pedaços de fruta, aveia… Enfim, fazer do jeito que você preferir!

bolo de laranja 3

Nesse dia eu fiz em forminhas de cupcakes, assim fica mais fácil para levar como um lanche da tarde, por exemplo. Eu disse que essa massa rende bastante, só para ter uma noção, rendeu cerca de 27 cupcakes, então não utilize uma forma pequena, se não pode acontecer uma tragédia no seu forno como a  massa transbordar! Haha Ou faça meia receita!

Este eu fiz no meu aniversário do ano passado, com cobertura de merengue italiano!
Este eu fiz no meu aniversário do ano passado, com cobertura de merengue italiano!
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14 thoughts on “Bolo integral de laranja”

  1. Amábile, posta a receita desse merengue, por favorzinho…. e me diga uma coisa… você fez como pra ele ficar douradinho assim??? Quero uma opção bonita para os cupcakes da Aurora Flor, vou fazer uns com o ganache, mas esse merengue tá muito lindo!!! Faz isso por mim… mais uma contribuição pra esse niver ficar perfeito!! Beijos!!

    1. Oi amada, esse é um merengue tradicional, procura video no youtube é merengue italiano, feito de claras e o açucar demerara quase em ponto de caramelo, dai por video vc consegue ver a tecnica, acho melhor! E usei um maçarico para dar essa queimadinha e deixar dourado!

  2. Ai você é muito fofa, tão prestativa, respondeu rapidinho!!! Obrigada!!! Vou procurar sim, só não vou ter o maçarico… peninha, mas só o merengue já fica lindo mesmo né… bjos bjos bjos!!!

  3. Oie! Será que consigo fazer sem açúcar para servir para crianças pequenas? Algo que eu substitua que não vá alterar a textura? Abraços!!

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