Semana passada dei a receita da biomassa de banana verde e para dar início as receitas usando esta maravilha cheia de nutrientes, nada mais fácil do que esta maionese!
Ingredientes:
1 xic de biomassa de banana verde
½ xic de água quente
3 col de sopa de azeite de oliva
Suco de ½ limão (ou mais, vá ajustando conforme o seu gosto)
Sal
Variações: temperos verdes (salsinha, cebolinha, orégano, tomilho, manjericão…), alho, açafrão da terra, pimenta…
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e pronto! Fácil não? Caso queira mais cremosa adicione mais água quente. Ela dura cerca de 4 dias na geladeira.
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Passa a receita daquela maionese de tofu do teu aniversário! estarei querendo.
o meu bemmm foi uma das primeiras receitas do blog! hahahha pastinha de tofu!!
Boa tarde, estou fazendo um tratamento para gastrite e tenho muitas restrições alimentares, adorei a receita da maionese caseira, porém, não posso utilizar o limão, você tem alguma dica para substituir o limão? Adorei suas dicas. Obrigada!
Oi flor, sei bem como é… Tenho refluxo e ja fiz tratamento também.. Faça sem limão mesmo, não tem problema! É claro que ele faz a diferença, mas você não pode comer nada ácido ne?! Da de trocar o limão por vinagre, ou um pouquinho de mostarda, mas pra você é melhor fazer sem mesmo.. e use temperos que você pode também, sei que tem alguns que são fortes, mas pergunte para o seu médico os indicados! Melhoras!! Beijos
Que tal temperar com tomilho limão. Acho q resolve p quem não pode com o limão 😋
Lindonaa, obrigada pela atenção e votos de melhoras….a restrição alimentar é ruim por um lado e mto bom por outro, minha alimentação melhorou mto!!!…rsss…..bjinho
Oi Amabile….
posso usar biomassa congelada?
Abç
Claro!! Descobgele e bata com um pouco de agua quente q ela volta a textura original! Sempre tenho estoque de biomassa congelada e descongelo assim!
Oi Amábile!
São 3 colheres de chá de azeite de oliva?
Adorei a receita!!
De sopa, mas se não gostar muito do sabor do azeite pode ser de chá! Vou arrumar ali! Obrigada por chamar atenção!! rsrs beijos!
Imagina!
Que rápida na resposta! hehehe
A propósito, ADORO seu blog!
Parabéns pelo trabalho!
bjoss
Oi Amabile
A biomassa pode ser congelada?
Tks
Obrigada querida!desculpe não tinha visto a resposta anterior…
Obrigada
A biomassa pode ser congelada sim!! eu congelo em forminhas de gelo (depois que congelam passo para um saco para ocupar menos espaço no freezer) e assim fica mais fácil de utilizar!! cada cubinho equivale a um colher de sopa rasa! beijos!
Fiz com alho, mostarda e manjericão e ficou uma delícia!!! Nem senti falta do limão dessa vez 😉 Maioneses aprovadíssima! O “requeijão” ainda preciso aprimorar… rs
Acabei de fazer e adorei …fiz com azeitona preta e manjericão ficou maravilhosaaaaaaaaaaaaaaaa!! Obrigada pela receita.
Hmmmmm que delicia!! Amo azeitonas de qqr cor hahahha com certeza ficou maraa!! Bjss
Hj tava meio sem opçoes pra manter a dieta… queria comer algo diferente mas saudavel pq já me acostumei a me sentir leve depois da comida e já se trasformou em um estilo de vida mesmo 🙂 mas embora amoo cozinhar, ñ tenho muita criatividade… mexendo no insta encontrei seu Ig e vim olhar o site… simplesmente APAIXONADA por suas receitas… vou reproduzir muitas aqui em casa 🙂 muito obrigada por explicar td tao detalhado e por colocar tanto amor em cada uma delas 🙂 um beijo
Obrigada você pelo carinho!!! Faça e me diga o que achou!! Bjsoo
Fiz e amei, aliás já fiz várias receitas sua e amo todas em especial o pão de amêndoas.
Oi Amábile, Lindona querida, amo as suas receitas. Será que ficaria bom fazer um salpicão com esta maionese. Tem alguma dica pra ficar bem funcional? Muito obrigada
Da sim!! Fica uma delicia! Eu amo salpicao haha
Pode congelar? Pensei em acrescentar frango desfiado! O que você acha?
Pode congelar sim mas depois você terá que bater com um pouco de água quente novamente para voltar a textura (ela fica esponjosa igual a biomassa)! Pode acrescentar sim! Ja usei até pata fazer salpicão! Vc pode acrescentar nas coisas para dar cremosidade! Bjs!!
Será que pode congelar?
Ahhhh eu fiz a maionese de chuchu…ficou sensacionallll!!!!
Ignoraaa minha pergunta…já vim que pode congelar!!!
Que bom flor!! Pode congelar mas depois tem que bater com água quente novamente! Beijos!!
Ontem fiz biomassa com banana verde colhida no meu sitio… entao acabei fazendo pao de biomassa e fiz essa receita de maionese de chuchu; foi um sucesso e ficou uma delicia.
Oi querida vc precisa estudar mais sobre o limão, ele não é ácido ele é alcalino eu tinha gastrite e hérnia de hiato e Fasso uso do limão pra tudo e é maravilhoso e nao tenho mais nada, vinagre torna teu organismo ácido é um veneno!
Oi Alvaci. Estudo muito sobre alimentos alcalinos e sei que o limão se torna alcalino no estômago. Mas dependendo do problema deve-se retirar no tratamento sim (no caso na pergunta que a moça fez antes, que estava em tratamento e não poderia usar limão). E o vinagre de maçã é um poderoso alcalinizante também, não é nenhum veneno, muito pelo contrário, utilizado em diversos tratamentos e como prevenção! Vc precisa estudar mais sobre eles!
Adorei a receita. Ficou com gosto de limão muito forte. Da próxima vou tentar com vinagre, ou só gotas de limão. 🙂
Por isso que ali está dizendo que é a gosto a quantidade de limão! Eu por exemplo não gosto de gosto de vinagre de jeito nenhum, e uso 1 limão inteiro, pois gosto bem azedinho, se não quiser nem precisa por!