Bom dia!! Para começar a semana depois de um feriadão tem que ser com suco verde! Principalmente para quem exagerou, o melhor agora é consumir alimentos que nutrem e desintoxicam o organismo, e claro, muita água!
Não é a toa que o suco verde anda tão na moda, ele é rico em muitos nutrientes podendo entrar acompanhando as refeições ou substituindo um café da manhã ou da tarde, ainda mais se ele for cremoso como um smoothie!
Para fazer suco verde as “regras” são básicas, escolher alguma folha como couve, salsinha, espinafre, rúcula, agrião, hortelã, manjericão ou outros da sua preferencia, frutas ou vegetais (podendo criar o mix que quiser aqui) como cenoura, beterraba, maçã, banana, laranja, pera, mirtilo, morango, kiwi, limão, abacaxi, enfim as frutas que quiser. Tem-se também que escolher a base: água, água de coco, chás gelados… e para finalizar escolher algum complemento como a chia, linhaça, quinoa, amaranto, aveia, castanhas, sementes, gengibre… Vai da sua criatividade e o que tiver na dispensa para fazer o suco que quiser!
Adoro os 10 mandamentos do suco verde feito pela Carol Morais (falecomanutricionista.com):
Primeiro: Não coarás.
Segundo: Usarás água-de-coco no lugar da água comum.
Terceiro: Usarás uma moedinha de gengibre.
Quarto: Não esqueças da folha, couve ou outra verde-escura (orgânica)
Quinto: Usarás sempre uma fruta (de preferência, também orgânica)
Sexto: Não adoçarás. Ou, caso precise, adocarás com mel.
Sétimo: Tomarás todos os dias, pela manhã.
Oitavo: Usarás orgânicos no preparo da receita.
Nono: Adicionarás 1 colher (sopa) de linhaça dourada ou chia hidratada.
Décimo: Abrirás a mente e o coração para as possibilidades de variar a receita.
Para facilitar gosto de deixar preparado cubos de couve, assim sempre que eu quiser posso fazer meu suco sem me preocupar se tenho couve fresquinha ou não na despensa! Ele também pode ser acrescentado em sopas para agregar sabor e nutrientes, é claro!
Receita:
10 folhas de couve mineira
1 xicara de água
Modo de preparo:
Coloque primeiro 2 folhas de couve e toda a água, bata e vá acrescentando as outras folhas pouco a pouco, isso é só para ajudar o seu liquidificador a bater melhor. Coloque em forminhas de gelo e depois que estiverem congeladas, retire os gelos da forminha e guarde-os em uma sacolinha plástica, assim eles não ocuparam sua forminha e nem muito espaço na geladeira!
Algumas dicas de sucos verdes que eu mais gosto são:
Abacaxi + couve + gengibre (ou hortelã) + linhaça ou chia
Maracujá + banana (usando ela congelada fica ainda mais cremoso) + couve + gengibre + mel +linhaça ou chia
Manga + banana + couve + gengibre + linhaça ou chia
Maçã + couve + kiwi + gengibre + linhaça ou chia
Enfim as possibilidades são infinitas, escolha as frutas da sua preferência e se aventure!
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