Vi essa receita a tempos atrás e venho fazendo muito desde então. Ele é meio pãozinho meio panqueca assim sabe haha, muito fácil de fazer, ótimo para ser consumido no café da manhã ou no lanche da tarde e você pode faze-lo de várias maneiras!
Pedi a autorização da Fernanda Scheer, autora da receita para postar pra vocês! A Fernanda é uma nutricionista muito querida que também tem um blog cheio e informações legais e receitas gostosas, vale a pena visita-lo www.fernandascheer.com (e seguir ela no instagram também @fernandascheernutri).
Receita (rende uma unidade):
1 col de sopa de amaranto em flocos ou quinoa em flocos
1 col de sopa de chia ou linhaça
2 col de sopa de farinha de arroz, ou farinha de milho (fina ou média)
1 col de chá de fermento químico
Água
Azeite de oliva ou ghee ou óleo de coco (só para untar)
Modo de preparo:
No dia anterior, ou algumas horas antes deixe de molho o amaranto ou quinoa com a linhaça ou chia, coloque água o suficiente só para cobrir e dê uma boa misturada. Deixe na geladeira.
No outro dia (ou horas depois) misture os outros ingredientes. Vai ficar uma pasta grossa, unte uma frigideira com azeite, ghee ou óleo de coco e coloque a massa (pode usar as mãos para ajeitar a massa na frigideira), leve ao fogo em fogo bem baixinho e com a frigideira tampada, quando a parte de baixo estiver dourada, vire-a e doure o outro lado. Está pronto o seu pãozinho delicioso e muito rico nutricionalmente! A e se quiser faça ele doce, adicionando um pouco de canela ou cacau e recheiem com alguma fruta! Fica uma delícia! Façam e me digam o que acharam! Beijos!
Que legal Amabile, agora que vi! Sou sua fã tb!!! Bjbj
Olá, tudo bem?
Sou de São Paulo e recebo sempre suas receitas e dicas maravilhosas!!!
Faço alimentação funcional desde fevereiro, emagreci e tenho muito mais energia agora.
Sabe qual é o meu apelido??? Tô funcional!!!
Agradeço muuuiiiittttooo!!! à você por compartilhar todo o seu conhecimento com os internautas.
Em breve, estarei montando uma Loja de produtos naturais .
Que Deus te abençoe sempre!!!
um abraço
hahahah que coincidência!! haha adorei saber!!
Quando montar a loja me avise, vou para são paulo todo mês, quem sabe consiga fazer uma visita em uma das vezes que eu for, ia adorar!!
Sucesso para você com a loja flor! Obrigada pelo carinho!! Beijos!
amei as dicas
olha eu achei muito importante suas dicas
Adorei suas receitas, vou fazer um jantar na sexta feira e já vou incluir
Seus pratos neste dia. Obrigada por sua dedicacao e carinho para conosco.
Ótimo, acabei de fazer. Muito bom. Com canela dá um toque especial. Obrigada
Quantas calorias tem a receita de um pão funcional de frigideira?
Eu nao sou nutricionista por isso nao faço calculo de calorias! Caso vc queira saber leve a receita para a sua nutricionista que ela calcula para vc! O que posso te dizer que é que ela tem muitos nutrientes, fibras e vitaminas!
Eu já sou fã de carterinha desse pão. às vezes substituo 1 colher de farinha de arroz por polvilho azedo, acrescento açúcar mascavo ou a farinha de coco. Perfeito!!!
Fiquei com uma dúvida, na sua receita está quinoa em flocos e na receita da Fernanda e com quinoa em grãos. Qual devo utilizar?
O que quiser!