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Manteiga de amêndoas

Vemos muitas fotos de manteiga de amendoim por ai e ficamos só babando, mas muitas pessoas não reagem bem ao amendoim pois ele é um alimento altamente alergênico. E mesmo quem não tem, é ótimo variar nos alimentos, e que tal trocar a manteiga de amendoim pela a de amêndoas? Deliciosa e mega saudável!

foto (5)

Ingredientes:

1 1/2 xic de amêndoas (com casca e tudo)

1 col de sopa de óleo de coco (ou outro óleo da sua preferencia, mas o de coco combina perfeitamente)

é opcional adoçar, ou adicionar cacau, baunilha… eu gosto do jeito que é mas pode variar!

Modo de preparo:

Leve as amêndoas ao forno alto por 10 minutos, dê uma mexida no meio tempo, isso faz com que ela libere os óleos  dela mesma. Depois coloque direto no processador, adicione  o óleo de coco e bata até ficar cremoso! Demora mais do que a de amendoim e você vai precisar de um pouco de paciência, talvez tenha que balançar o processador um pouquinho, parar para dar uma mexida com a colher… mas vale a pena! hahaha! Quando ela estiver na consistência desejada, pare, coloque em um pote e guarde em geladeira! Agora só se deliciar!

pasta de maneodas (10)

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6 thoughts on “Manteiga de amêndoas”

  1. oi acabei de fazer essa receita mas noa ficou tao clarinha como a sua.
    na hora de esquentar em fogo alto em menos de 3 min a casca comecou a queimar ..=(

    ta gostosa mas n ta clarinha
    outro diavou fazer c as laminas p ver se fica melhor

    bju

  2. Amábile, por favor, quando você fala em processador você se refere àquele multi, que tem as lâminas para picar, cortar, fatiar etc? Obrigada e beijú!

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