Snack de grão de bico

Para começar a semana, que tal um snack saudável e muito saboroso, com um grão que amo e é cheio de benefícios? O grão de bico! O grão de bico é ótima e já dei uma comentada sobre os seus benefícios aqui!

Essa receita também é ótima para receber os amigos e tomar uma cervejinha (substituindo o amendoim salgado, sabe?), porque ele é salgadinho e bem temperado, combina muito bem!

Ingredientes:

½ xic de grão de bico deixada de molho da noite pro dia

1 col de chá de páprica doce

1col de chá de açafrão

1 col de chá de cominho

1 col de chá de sal marinho

1 col de chá de óleo de gergelim

1 col de chá de azeite de oliva (ou 1 col de sopa de azeite de oliva)

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico em água até ficar ao dente. Retire a pele de cada grão (é opcional, mas eu gosto de tirar). Misture todos os temperos e óleos e leve ao forno alto por 30 minutos mexendo de 5 em 5 minutos para não queimar de nenhum lado. Prove e se ainda não estiver crocante, abaixe o fogo e deixe até ficar mais crocante! Se tiver uma fritadeira a ar também pode finalizar nela, fica crocante bem mais rápido em temperatura alta!

Depois que estiver pronto retire da forma e coloque para esfriar em cima de uma forma com guardanapo, assim ele não vai suar e vai ficar bem sequinho! Está pronto! Fácil e delicioso!

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