Abacate!

Se tem uma fruta que eu amo e acho que as pessoas devem perder o preconceito de vez é o Abacate! Além de gerar vários benefícios a saúde, ele ainda é super versátil podendo ser consumindo tanto em doces quanto em salgados! E hoje além de falar dos benefícios, vou passar umas receitas rápidas!

Os benefícios eu tirei do blog Nutricionário: 

1- Abdômen “sequinho”
O abacate é rico em gordura, por isso apresenta muitas calorias (160 kcal em 100 gramas) porém, esta é uma gordura do bem e você não só pode, como deve, sim, incluí-lo no cardápio! Comer esta fruta com freqüência e em doses moderadas, é o segredo para ajudar a secar a barriga! Isso graças à gordura da fruta que é formada basicamente de ácido oléico (a mesma substância antiinflamatória do azeite de oliva). A gordura do abacate reduz o risco de desenvolver síndrome metabólica, que é capaz de desencadear o ganho de peso.

2- Tchau, cortisol !
Outro componente da fruta que favorece o emagrecimento é a glutationa. Essa substância, presente naturalmente no organismo, é reforçada pelo o abacate. Resultado: maior controle nos níveis de cortisol, o hormônio do stress que, em excesso no organismo, dificulta a perda de peso e ainda favorece a perda de músculos!  Pior: o cortisol faz você acumular gordura especialmente na barriga! Essa substância – a glutationa – ainda tem ação detox ou seja, contribui com o fígado no processo de eliminação das toxinas.

3- Inflamação? Aqui não!
Mais uma substância do fruto do abacateiro, o beta-sitosterol age como um antiinflamatório, fazendo com que as células do organismo exerçam melhor suas funções. Isso não só facilita a dieta como também diminui o aparecimento da celulite! A pele também fica mais bonita porque o abacate tem substâncias antioxidantes como as vitaminas A, C e E evitando o envelhecimento precoce! Tooooop!

4- Fome o tempo todo? Não mais!
A gordura da fruta ainda aumenta a sensação de saciedade. Para obter esse efeito  basta uma porção moderada – uma fatia na salada ou 1 a 2 colheres de sopa antes de dormir, por exemplo. E, se já não bastasse todos esses benefícios, ainda tem mais! Quando você acrescenta o abacate na refeição você aumenta a absorção do licopeno, famoso antioxidante presente principalmente no tomate – anticancerígeno especial para os homens!

Convencido? Então vamos a umas dicas de como consumi-lo:

Cremes doces (só bater no liquidificador):

Abacate + fruta (banana ou morango, mirtilo…)

Abacate + mel + limão

Abacate + suco de laranja
Abacate + açúcar demerara + canela

Abacate + cacau + mel + 1 col de cafézinho de shoyu (opcional – faz diferença)

Vitamina: Abacate + leite de amendoas + mel

Pastas salgadas:

Guacamole: abacate, limão, tomate sem sementes picados, cebola picadinha (opcional), coentro (opcional), pimenta tabasco.

Abacate + azeitonas (liquidificador)

Abacate + sal + limão + pimenta

Adicione abacate picado às saladas

Adicione em sanduíches ou wraps (com frango, atum, siri ou camarões fica ótimo!)

Substitua o cream cheese to sushi por abacate.

E por ai vai…

Use e a abuse da sua criatividade, o abacate é cremoso e amanteigado, ótimo para criar pratos que vão de mousses, a sorvetes, pastas e até molho de macarrão já fiz, e tudo fica maravilhoso! Mas ok, por ser calórico, é só não consumir um inteiro por dia ok?! Moderação é a chave para tudo!