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Fotos da Semana

Oi gente essa semana foi mais tranquila e acabei não postando muitas receitas!

E para o pessoal de São  Paulo, eu avisei no instagram que todo mês eu estarei indo para SP, e vou ter horários para aulas de personal cook! Esse mês ja estou com os horários cheios, mas para os próximos meses quem tiver interesse só entrar em contato pelo email amabilekolenda@hotmail.com

Horário de verão é tudo de bom! Agora a corrida na beira mar começa de dia!
Horário de verão é tudo de bom! Agora a corrida na beira mar começa de dia!

 

Pão sem glúten com farinha de grão de bico, chia e psyllium com alecrim
Pão sem glúten com farinha de grão de bico, chia e psyllium com alecrim

 

Torta raw cheesecake style de limão (sem glúten e sem lactose)
Torta raw cheesecake style de limão (sem glúten e sem lactose)

 

A foto não está da mais lindas mas aqui: Ja me perguntaram várias vezes em como fazer feijão sem usar bacon e costela defumada e ainda sim deixar gostoso, e é muito fácil, adicionar muitos temperos! Eu não sou fã de feijão cheio de legumes então faço assim: depois de deixar de molho o feijão e trocar a sua água eu adiciono uma cebola inteira (sem casca) e 5 dentes de alho inteiros sem casca, folhas de louro, muito orégano, tomilho fresco e um pouquinho de sal (gosto q o grão absorva um pouco), levo para a pressão pelo tempo necessário (estou fazendo feijão azuki que cozinha muito rápido deixei apenas 5 minutos na pressão). Depois de tirar a pressão abro a panela e refogo separadamente mais uma cebola, alho e tomate picado, junto com o feijão e deixo engrossar, você pode também adicionar uma colher de biomassa, ajuda a engrossar o caldo e claro, adiciona nutrientes! Acerto o sal e finalizo com azeite! O feijão azuki é avermelhado e de grãos pequenos, cozinha rápido e é muito rico em ferro, proteína, zinco, fibras e vitaminas do complexo B, além de não causar fermentação não gerando assim, o mal estar causado por alguns feijões!
A foto não está da mais lindas mas aqui: Ja me perguntaram várias vezes em como fazer feijão sem usar bacon e costela defumada e ainda sim deixar gostoso, e é muito fácil, adicionar muitos temperos! Eu não sou fã de feijão cheio de legumes então faço assim: depois de deixar de molho o feijão e trocar a sua água eu adiciono uma cebola inteira (sem casca) e 5 dentes de alho inteiros sem casca, folhas de louro, muito orégano, tomilho fresco e um pouquinho de sal (gosto q o grão absorva um pouco), levo para a pressão pelo tempo necessário (estou fazendo feijão azuki que cozinha muito rápido deixei apenas 5 minutos na pressão). Depois de tirar a pressão abro a panela e refogo separadamente mais uma cebola, alho e tomate picado, junto com o feijão e deixo engrossar, você pode também adicionar uma colher de biomassa, ajuda a engrossar o caldo e claro, adiciona nutrientes! Acerto o sal e finalizo com azeite! O feijão azuki é avermelhado e de grãos pequenos, cozinha rápido e é muito rico em ferro, proteína, zinco, fibras e vitaminas do complexo B, além de não causar fermentação não gerando assim, o mal estar causado por alguns feijões!

 

 

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