Oi gente, esse post veio atrasado para o natal, mas como expliquei, estava super corrida e não consegui por antes, mas ai vem uma boa notícia, ele é tão leve e fácil de fazer, que você não precisa esperar até o natal que vem para fazer! hahah
O link do video mostrando passo-a-passo como fazer está AQUI
Receita:
5 ovos
1 xícara de farinha de arroz
1xic menos 1 dedo de açúcar demerara
1/2 xícara de polvilho doce
100 ml de suco de laranja batido com 1/2 abobrinha (pode parecer estranho mas a abobrinha não da sabor, mas mantem a umidade da massa – é opcional)
50 ml de óleo
1 colher de sopa de essência de panetone (opcional)
1 colher de chá de goma xantana
1 colher cheia de fermento em pó
180g de chocolate 60% sem glúten e lactose OU 200g de frutas cristalizadas (ou um mix de frutas secas que você preferir)
Modo de preparo:
Na batedeira bata os ovos, as farinhas, o suco, a essencia e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a goma xantana e bata bem até ela dar um liga grossa na massa (veja no vídeo!), Agora com uma colher incorpore o fermento e o chocolate (ou frutas). Coloque para assar em uma forma grande de panetone, deixando dois dedos da borda, vai sobrar massa, então faça uns cupcakes ou mini chocotones!
Leve em forno baixo pré-aquecido por cerca de 1 hora, faça o teste do palito!
Essa receita foi inspirada na receita de uma colega de instagram @viversemtrigo e fica sensacional! Façam e me contem!!
Beijos!!
Adorei tuas receitas, Amábile!
Funcionais e deliciosas, bem a minha cara 🙂
Já está no meu “blogroll”!
Bjs
Gi
http://www.meumundofitness.blogspot.com
Olá, Gostaria de saber se posso colocar brigadeiro de amêndoas no panetone? Gostaria q ele ficasse como o trufado. Se sim, como faço? é só misturar na massa?
Muito obrigada.
Ooii Amábile, testei a receita e ficou muito bom! Queria saber se achas que daria certo bater as claras em neve e depois incorporar ao restante da massa pra ficar mais fofinho 🙂
Oi Catherine! Acredito que sim, mas essa massa ja fica taaaaaaao fofa que nunca vi necessidade mesmo!
Amábile, primeiramente, gostaria de lhe dizer que conheci seu trabalho há pouco, por meio do blog Lactose Não. Estou adorando suas dicas! Já fiz o bolo de microondas duas vezes e deu muito certo! Uma delícia! Quero muito fazer esse panetone! Não consegui acessar o vídeo… Me ajuda? :- Obrigada! Bj