o que é

Cozinha Low Carb, estreia!!

Olá Pessoal, já esta no ar o primeiro episódio do Cozinha Low Carb!!

Assistem e me digam o que acharam ok? A opinião de vocês é muito importante para mim!

 

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32 thoughts on “Cozinha Low Carb, estreia!!”

  1. Amabile assisti ao seu programa e achei maravilhoso. Aproveito para parabenizá-la, pois todas as receitas que você compartilha são simples e deliciosas, Parabéns!!!

  2. Adorei!
    Mas testei hoje e essa foi a segunda vez que isso me aconteceu tentando fazer pão com fermento químico em pó: demora MUITO mais pra assar do que o tempo que é indicado na receita, mesmo pré aquecendo na temperatura indicada! E mesmo quando já está tostando por fora, ainda fica ligeiramente crú por dentro e mole e ainda despedaçando pra tirar da forma de silicone. O que posso estar fazendo de errado? Será que isso melhora trocando pro fermento biológico de pão mesmo? Beijos e obrigada!!!!

    1. Nossa que estranho.. Sera que é a marca do fermento? Ou a forma que vc assa pode ser muito alta dai demora mais.. Ou o forno pode ser o problema.. Enfim é dificil ajudar assim sem ver de perto o que acontece.. Para usar o fermento de pao, o biologico, vc deve acrescentar uma colher de sopa rasa de açucar na receita pois o açucar alimenta o fermento, se não, não fermenta. E deve deixar crescer fora, pois ele cresce antes.. Beijos!

  3. Muito bom seu vídeo Amábile, fico feliz de encontrar um projeto como esse tão bem feito. Existem poucos chefs que trabalham com a linha low carb de comida de verdade. Parabéns pelo vídeo e pelo nome, acho lindo “Amábile” é amável. Você tem um email para contato? Gostaria de fazer um convite especial.

  4. Acompanho seu blog há um tempo e simplesmente adoro!! Você consegue passar sua energia através de suas receitas e agora vendo e ouvindo fica evidente que você é uma pessoa especial. Parabéns pelo seu trabalho e que ele consiga atingir um número cada vez maior de pessoas.

  5. Oi Amábile, parabéns pelo programa. Me tire uma dúvida….para o pão ficar mais fofinho não daria para colocar goma xantana ou goma guar n? Posso está falando besteira, mas gostaria de saber.
    Desde já obrigada,
    Fabiana.

    1. Nesse bolo nao flor, pois como vai 1 xic de farinha de linhaça ele ja fica beem umido, essas gomas n deixam fofinhos eles ajudam a segurar a umidade da massa, coisa que a linhaça ja faz, se colocar é capaz dela fica até gosmenta..

  6. Querida!
    Agora que tive tempo de ver o vídeo…
    Parabéns!!! Esse projeto tem tudo para dar certo!
    A edição do programa ficou show! E você sempre com receitas excelentes para o dia a dia…
    Ficarei ligada nos próximos vídeos! 🙂

  7. Amábile, ficou muito legal! Parabéns! Estudo gastronomia e amo comidas saudáveis. Conheci seu blog através do Insta (não lembro quem citou seu nome em alguma receita) e viciei desde então. Sigo muitos perfis de comidas saudáveis e posso te garantir que o seu é um dos melhores e com receitas mais diferentes. Já fiz esse pãozinho e foi um sucesso! Fiz o alfajor também e do recheio dele, que não deu muito certo, fiz um cajuzinho e ficou mara kkk. Minha grávida amou e ela nem gosta de comidas saudáveis/funcionais. Fiquei super feliz. Ah, e fiquei feliz por saber que você é minha conterrânea hehe Também sou de Floripa! Queria te perguntar uma coisa. Esses dias comprei cacau orgânico achando que era em pó, mas na verdade são flocos de cacau, bem durinhos. Não sei o que fazer com eles: se hidrato, trituro…enfim. Amo usar cacau na comida (até em pratos salgados quentes), mas não sei como usar esse. Você já usou? Se puder ajudar te agradeço! Beijo!

    1. Oi Mariana!! Obrigada pelo carinho!! Esses sao nibs de cacau! Vc usa eles assim mesmo colocando em cima de frutas, no meio se cremes (fica tipo chocolate em flocos).. Eu acredito que nao vai dar certo se vc bater para usar como cacau pq ele é uma parte diferente do que se faz o cacau em pó, acredito que nao va se dissolver! Para receitas com pratos salgados vc pode usar para dar crocancia em uma salada por exemplo ou em cima de um molho… Acho que fica legal! Beijao!!

      1. Isso mesmo, nibs…tinha esquecido o nome! Vou tentar essas opções! Obrigada! Ah…quero fazer o curso que vocês vão fazer aqui de comida italiana! Vou lá no site ver como funciona. Beijo!

  8. ele fica umido por dentro? vc descarta as 3 gemas? eu fiz, mas achei o gosto sem graça, parede que faltou algo, ja fez com 1 cs de açucar? Adorei o seu site, parabens

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