o que é

Brownie de banana

Ou gente!! Postei essa receita no instagram e na página do face a uns dias e vim aqui postar para quem não tem acesso a esses meios e acaba vendo mais o blog! Quem fez ja aprovou! Haha
” Sabe quando uma receita da errado mas da certo? Então, foi esse bolinho ai! Bolinho de banana e canela sem ovos, gluten e lacteos que embatumou e virou “brownie” mas ta uma delícia! A caldinha é um “leite condensado” de leite de castanha de caju, açúcar de coco e biomassa! Se ta bom? Ta uma otimo! Por isso vou passar a receita mesmo assim, vai que mais alguem quer fazer um bolinho errado ne?! Hahaha ”

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Brownie de banana
Faça 3 colheres de sopa de gel (fiz com psilium e chia, cubra com agua e espere virar um gel. É rapido) -pode usar linhaça também
3 bananas (para receitas gosto da caturra por ser mais doce, mas use a que tiver)
1 xic de aveia (tem sem glúten da @monamaorganicos )- ou farinja de quinoa ou amaranto
1 xic farinha de arroz (usei de arroz vermelho use a que tiver)
2 colheres de sopa araruta (ou polvilho doce – tapioca)
1/2 xic de açúcar de coco ou outro
1 1/2 xíc de leite vegetal ou água
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de canela

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pela banana com o liquido e óleo, depois açúcar, gel e por ultimo as farinhas.
Leve para assar em forma untada e forno médio pré-aquecido até o palito sair limpo!
*nao precisa de fermento! É para ficar embatumado mesmo! E vamos tentar diminuir o fermento no nosso dia-a-dia? Geralmente eles são transgenicos! Para receita com ovos a clara em neve substitui o fermento lindamente, e as sem ovos necessitam de acidez (como vinagre de maça, mas isso será assunto para outro post!
Calda: 1 xic do leite, 1 colher de sopa de açúcar de coco e 1 colher de sopa de biomassa, mexe no fogo até engrossar e be happy!

Espero que gostem, eu devorei! Beijao!

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6 comentários em “Brownie de banana”

    1. Oi Daniela! Acho que vc está precisando de uma aula de personal cook ne?! Rs.. Assim conseguiria te ensinar todas as substituições para as suas intolerâncias! Vc pode substituir pela de amaranto, painço, talvez de quinoa mas acho que deixará com gosto amargo..

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