Bem.. O post sumiu daqui mas vamos resumir.. Haha
Nunca tinha comido hamburguer de siri, e a pedidos da minha irmã resolvi fazer, ficou incrível! Casquinha crocante por fora e suculento por dentro! Façam que além de delicioso é diferente e vai surpreender os amigos!
Receita:
1kg de carne de siri de qualidade
1 cebola bem picadinha
1 maço de cebolinha, apenas a parte de baixo (deixo a de cima para a maionese verde de tofu, tem aqui no blog)
1/2 maço salsinha
1 dedo de gengibre (opcional)
Suco de 1/2 limão
2/3 xic de araruta ou polvilho doce
1/2 xic aveia fina
3 cds de farinha de linhaça
3 ovos (ou mais farinha de linhaça para quem não pode ovo, como o siri é umido não precisa fazer gel)
Sal e pimenta a gosto (+- 1cds rasa de sal)
Misture todos os ingredientes e faça o teste de sabor grelhando uma bolinha no óleo de coco, se estiver bom, modele os hamburgueres e grelhe!
Rende cerca de 9 hambúrgueres, mas fizemos 6 e o restante fiz bolinhas para congelar!
Façam e me contem! Nós amamos por aqui!
Oi Amabile…
não está aparecendo a receita!!! Que tristeza!!
Oi flor acabei de ficar sabendo e estou tentando arrumar! Acredito que logo dê! Desculpe!
Nao precisa mais ficar triste! Ja foi arrumado! Rs