o que é

Macarrão prático com tomates refogados

Sabe aquela receita, que você nem considera uma receita porque sempre faz quando está com preguiça, mas que te traz um conforto e que quando alguém prova acha uma delícia, e você pensa “nossa fiz em 5 minutos…”? Então, é esse! Hahah

Ja falei aqui que eu amo macarrão loucamente, e quando quero um conforto, é para ele que recorro. Eu amo essa receita e é meu “macarrão da preguiça”!

Ingredientes:

Macarrão que você desejar, usei esse penne da Barilla sem glúten – cerca de 1 xic antes de cozinhar

2 tomates sem semente em cubinhos

1/2 alho poró em meia lua (se não tiver use cebola em cubos)

1 dente de alho raladinho

1 punhado cheio de manjericão

Um pouco de tomilho fresco ou orégano

Azeite de oliva – um fio bem generoso

1/2 xícara da agua do cozimento do macarrão – faz diferença

1 colher de chá de páprica – uso a picante

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a massa, separe um pouco da água do cozimento e reserve.

Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e adicione o olho poró e o alho ralado com uma pitada de sal. Mexa até murcharem, coloque o tomate e mexa até começarem a desmanchar, adicione as ervas e a massa. Coloque a páprica e a agua do macarrão e mexa bem. O molho irá “grudar” na massa, estará pronto. Acerte o sal e pimenta e sirva!

Pode ser sozinho ou acompanhar um grelhado ou uns cogumelos, amo muito!

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