o que é

Creme “brigadeiro” de cacau e amendoim

Essa não é nem bem uma receita, é mais uma dica de mistura que faço para por como cobertura, recheio ou até só para comer com alguma fruta em um momento de vontade de algo doce.

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A consistência lembra muito de brigadeiro de colher, e para ser sincera ainda não testei fazer com menos líquido para ver se consigo enrolar…

Ingredientes

1 xícara de manteiga de amendoim (ou outra da sua preferencia, quando mais lisa a pasta, melhor)

cerca de 2/3 xícara de líquido – faço com água geralmente mas pode usar algum leite vegetal

3 colheres de sopa de cacau (uso callebaut e faz toda a diferença)

3 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo (ou demerara ou xylitol ou stevia….)

Modo de preparo

Comece misturando a manteiga de amendoim com o líquido colocando o líquido aos poucos, de inicio ele vai engrossar a pasta, vá adicionando e ela vai diluindo formando um creme. Depois adicione o cacau e o açúcar e misture bem, se precisar coloque um pouco mais de líquido. Pronto! Fácil né?

Atenção: NÃO VAI AO FOGO! É só misturar, sem truque, sem misterio, sem precisar de muita tecnica até! Hahah

Agora é só se deliciar e usar como recheio, cobertura, para comer de colher….Se deixar na geladeira por cerca de 3 horas ele endurece um pouco e fica com essa textura linda da foto!

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10 comentários em “Creme “brigadeiro” de cacau e amendoim”

    1. Oi Elisa! Nao pode ser substituida por oleo de coco pq ela é a base da receita! Mas vc pode usar manteiga de qqr outra nut! E é muuuuito fácil fazer manteiga de amendoim em casa (ou de qqr outra nut) basta bater APENAS o amendoim torrado no processador. Só! Quanto mais bater mais cremosa fica a manteiga! Tem receita aqui no blog mas é só isso mesmo, tão fácil que até parece mentira rsrs

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