o que é

Milho Mexicano

Que brasileiro nunca comeu um milho na praia com manteiga e sal? Milho cozido é uma delícia, e por aqui amamos comer assim né!? Que tal provar de uma maneira diferente?

Em outros países é bem comum colocarem milho na churrasqueira, ou servirem passado em maionese e queijo ralado. É daí que tirei a inspiração para esse milho gostoso aí da foto, uma vibe estilo milho mexicano, que foi o que eu encontrei pesquisando, mas claro, adaptado e delicioso!

É muito fácil de fazer, vocês têm que provar!

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Ingredientes

1 milho fresco preferencialmente orgânico

Requeijão de tofu

Gersal, ou gergelim e pimenta a gosto

*Utilizei também Nutricional Yeast (levedura nutricional) que dá um gostinho de queijo (peço para amigos trazerem de fora rs)

 

Modo de preparo

Cozinhe o milho por cerca de 20 minutos.

Depois de cozido, aqueça um frigideira e toste o milho de todos os lados com um fio de azeite.

Retire. Passe o requeijão de tofu, coloque o gersal e pimenta por cima e sirva!

Muita fácil né?!

Você pode também temperar o requeijão de tofu com especiarias como páprica defumada, açafrão ou até temperos frescos picadinhos como salsinha, cebolinha, manjericão… Fique a vontade para se aventurar!

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