No vídeo de hoje eu mostro como preparar o requeijão de tofu, essa receita que está AQUI no blog a anos, e várias maneiras de utiliza-lo no dia-a-dia:
Quem me acompanha nas redes sociais sabe que requeijão de tofu pra mim é um grande quebra galho na cozinha, uso ele como substituto do creme de leite ou requeijão em várias receitas. E para quem torce o nariz para o tofu pooooode parar já com esse preconceito, porque esse requeijão já fez muita gente aprender a consumir esse ingrediente. E digo isso porque eu mesma não sou fã de tofu puro, mas assim é outra coisa, juro, basta adicionar alguns ingredientes para mudar completamente o sabor e essa cremosidade é sensacional!
No vídeo usei como creme de leite do estrogonofe, como requeijão com o brócolis para rechear a batata e como base para uma maionese verde. Viu só quantos ingredientes eu substituí por ele? É ou não é mega versátil?
Agora que você já aprendeu como usar, use e abuse da criatividade para fazer as receitas!
Qual a quantidade em gramas de tofu? porque dependendo da marca varia o peso da peça!
Em media de 250g
Adorei as ideias para substituir o creme de leite. Pode ser congelado o requeijão de tofu?