doce, funcional, o que é, receitas rapidas, saúde, sem glúten, sem lactose, vegano

Pé de moleque com açúcar de coco

Pé de moleque é a minha perdição de festa junina! Acho mega doce, mas amo Então que comece a sessão das receitas juninas por aqui! Esse é especial, feito com o açúcar de coco e com coco ralado na massa!

Ingredientes

1/2 xic acucar de coco 

1/4 xic agua

1/2 xic amendoim torrado

1 col de sopa cheia de coco ralado

Coco ralado grosso para jogar por cima *opcional
Modo de preparo:

Coloque o açúcar e água em uma panela e deixe ferver, abaixe o fogo e deixe reduzir até chegar ao ponto de bala (para ver, pegue uma colher pequena e pegue um pouquinho do caramelo e pingue em um potinho com agua), adicione o amendoim e o coco e mexa rapidamente para misturar tudo. Despeje a massa do pé de moleque em uma forma e leve para gelar. Retire, quebre nos pedacinhos que desejas e sirva! #amabilekolenda

*a receita rende uma quantidade pequena, ideal para 1- 2 pessoas, para você não exagerar hahah (estamos falando de doce né?! Mas se quiser, dobre ou triplique para levar para a galera 👌🏻

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2 thoughts on “Pé de moleque com açúcar de coco”

  1. Farei essa delicia amanhã, adoro pé de moleques e com um açúcar mais saudável fica mais fácil manter a dieta sem abrir mão de um docinho 😍😍😍

  2. Oi Amábile, uma dúvida que eu tenho…com adoçantes naturais como xilitol ou stévia por exemplo, é possível caramelizar?
    E o mel ou melado?
    Obrigada!!

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