o que é

Como higienizar e armazenar folhas?

Sempre que mostro essa dica nas redes sociais muita gente tem dúvidas. Aqui em casa eu compro folhas e elas duram tranquilamente até duas semanas. Como? Com simples truques para criar um ambiente perfeito para elas não queimarem ou murcharem! Primeiramente, assim que fizer feira já se organize para ter um tempinho quando chegar e… Continuar lendo Como higienizar e armazenar folhas?

pratos principais, pratos quentes, saúde, salgado, sem açúcar, sem glúten, sem lactose, vegano

Ravioli de papel de arroz com recheio de abóbora com nozes

Essa receita foi estrela em alguns cursos passados, resolvi vir compartilhar com vocês, a ideia é muito simples e surpreende! Para quem não conhece o papel de arroz, ele é utilizado para fazer rolinhos recheados. É durinho, mas amolecemos em água e ele se torna uma folha transparente e elastica! Ingredientes: Papel de arroz (se… Continuar lendo Ravioli de papel de arroz com recheio de abóbora com nozes

o que é

Dicas de restaurantes em Cusco e Vale Sagrado

Quem me acompanha pelas redes sociais (@amabilekolenda) sabe que no começo do mês passei 10 dias no Peru (Cusco e Vale Sagrado), fui mostrando tudinho pelo Snapchat (Amabilekolenda) e muita gente me pediu para postar aqui as dicas da viagem. Quis focar nas dicas dos restaurantes que é o que mais se encaixa, mas vou… Continuar lendo Dicas de restaurantes em Cusco e Vale Sagrado

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Verrine vegana de cacau com morangos

Uma sobremesa leve, fácil e saudável é muito bem vinda! Eu amo verrines ou outras sobremesas que brinquem com texturas, não é enjoativo e você consegue sentir o efeito de cada camada: crocante, cremoso e molhadinho! Farofa: 1/2 xic farinha de amêndoas ou outra 1/2 xic de farinha de amaranto (ou de arroz integral ou… Continuar lendo Verrine vegana de cacau com morangos

doce, funcional, integral, lanche, low carb, saúde, sem açúcar, sem glúten, sem lactose, vegano, vegetariano

Granola caseira com trigo sarraceno

Ainda na vibe do trigo sarraceno, estava louca para fazer uma granola! Já vi algumas granolas feitas com o sarraceno em grãos em sites gringos e estava louca para provar, resolvi hoje fazer a minha versão, já que sou A louca da granola! haha! Mas se você não tiver em casa, pode fazer sem e trocar… Continuar lendo Granola caseira com trigo sarraceno

integral, pratos quentes, receitas rapidas, salgado, sem glúten, sem lactose, vegano, vegetariano

Almôndega vegana de trigo sarraceno

Quem faz meus cursos já reparou que eu sou fã do Trigo Sarraceno (ou trigo mourisco). Embora tenha esse nome, ele não é nem primo do trigo, e eu já até falei dele aqui! Ele na verdade é uma semente, muito rica em nutrientes, com baixo índice glicemico, certa quantidade de proteína e muitas fibras!… Continuar lendo Almôndega vegana de trigo sarraceno