curiosidades, dicas, saúde

Falando um pouco sobre Whey Protein

Estava eu sentada pensando em começar a escrever o próximo post e me deparo com um novo post que a Carol Morais fez no seu blog, e não resisti, achei ideal para o momento que o mundo parece estar passando: o excesso de whey protein! Hahha chega a ser engraçado, mas na verdade é preocupante.… Continuar lendo Falando um pouco sobre Whey Protein

curiosidades

Fotos da semana

Oi gente, finalmente chegou a sexta feira mas estou com medo mesmo é do final de semana! Nessa época do ano muitas pessoas fazem aniversário e fico com um certo receio do que terei que enfrentar nas festas, não é fácil pois todas as opções contem glúten e lactose, como eu só tenho problema com… Continuar lendo Fotos da semana

curiosidades, dicas, o que é, saúde

Margarina, manteiga ou azeite de oliva?

Oi gente, então, já estou cansada de ver as pessoas usando margarina por ai (revoltei!) e estava louca para fazer um post sobre esses três alimentos (dois e meio, porque a margarina... eca!), para mostrar as diferenças entre cada um! Começando pela margarina. Você sabe o que é? A margarina é uma mistura de vários… Continuar lendo Margarina, manteiga ou azeite de oliva?

curiosidades, saúde, sem glúten

Doença celíaca

Oi gente, o blog anda um pouco em falta de posts com informações porque andava sem tempo para pesquisar e estudar sobre os assuntos para escrever para vocês! E como eu não gosto de passar informações sem realmente saber do que estou falando, preferi focar nas receitas, mas agora que a correria acabou pretendo fazer… Continuar lendo Doença celíaca

curiosidades, dicas, saúde

Dicas que como se alimentar melhor e com praticidade!

Dizer que não se alimenta bem porque não tem tempo de fazer comida, eu já estou cansada de ouvir, então resolvi dar umas dicas para facilitar a boa alimentação no dia a dia mesmo que seja corrido! - Primeiro de tudo você tem que querer! Tem que querer se alimentar bem e estar disposto a… Continuar lendo Dicas que como se alimentar melhor e com praticidade!

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Sopa de couve flor e cogumelos salteados

Mais uma receita de sopa cremosa maravilhosa para vocês! Acho que já deu para perceber que eu adoro sopa cremosas ne? Gosto de todas na verdade, mas as cremosas realmente são as minhas preferidas! A couve flor é um alimento indicado a todas as idades e tipos de dieta. Ela é fonte de vitamina C… Continuar lendo Sopa de couve flor e cogumelos salteados

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Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

É claro que com tantos nomes difíceis e não utilizados no nosso dia a dia, ler rótulos e decifrar os produtos é uma tarefa cada vez mais difícil. Quando descobri a intolerância a lactose ficava em duvida muitas vezes sem saber se eu poderia ou não comer certos produtos, pois passei a ler rotulo de… Continuar lendo Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

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Biomassa de banana verde

A biomassa de banana verde é uma grande estrela na gastronomia funcional devido a sua composição nutricional e versatilidade. Como tem sabor neutro, pode-se usar em receitas doces e salgadas e serve para espessar e substituir muitos ingredientes, como o glúten por exemplo. “A banana ainda verde é considerada um alimento funcional pois, quando cozida,… Continuar lendo Biomassa de banana verde

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Sete segredos da saúde – Parte 2

Continuando com o post de semana passada do livro   “A alquimia dos sabores -  a culinária funcional” de João Curvo. “ 5° Coma frutas e hortaliças As frutas nos limpam e ajudam a nos aproximar das nossas essências. Seus líquidos e pigmentos são diuréticos, ao mesmo tempo nos hidratam e dão viço à pele e… Continuar lendo Sete segredos da saúde – Parte 2

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Porque consumir alimentos integrais?

Que consumir alimentos integrais é saudável, isso todo mundo sabe. Mas você sabe o que eles são, e porque são mais saudáveis? Os alimentos integrais são aqueles cuja estrutura não foi alterada, não passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento. Eles ainda possuem películas que envolvem os grãos, ricas em nutrientes, como fibras (importante para… Continuar lendo Porque consumir alimentos integrais?