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Espaguete a la Carbonara Funcional

Oi gente, eu sempre amei espaguete a carbonara, desde pequena quando aprendi a fazer com o muso Jamie Oliver (sou super mega hiper fã dele), mas claro que sempre fiz o tradicional que leva creme de leite, gema, parmesão e bacon, nada saudável né? Ok, salvamos a gema nessa história! Haha Pois bem, estava eu… Continuar lendo Espaguete a la Carbonara Funcional

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Como substituir o creme de leite em receitas salgadas + Receita de estrogonofe

Que brasileiro que não gosta de um bom estrogonofe não é mesmo? Eu amo, e ja estava para dividir com vocês faz tempo o que costumo fazer para substituir o creme de leite neste prato delicioso e também em outros pratos salgados! Vocês vão ficar pasmos no quanto é fácil e vão falar "como eu… Continuar lendo Como substituir o creme de leite em receitas salgadas + Receita de estrogonofe

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Iogurte de frutas vermelhas – Vegan

Sabe a receita do iogurte de macadâmia? Pois bem, ganhou um toque especial, e variou também com as amêndoas! Receita delícia e a cara do verão!   Ingredientes: 1 xic de amêndoas (com ou sem casca, ou em lâminas) deixadas de molho por pelo menos duas horas 2 xícaras de água Suco de 1/2 limão… Continuar lendo Iogurte de frutas vermelhas – Vegan

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Biscoitinhos de polvilho

Biscoitinho de polvilho é pior que Bis, não da de parar de comer até acabar o saco todo né!? Sou assim! haha! Mas os de supermercado sempre são feitos com leite, por isso quando encontrei essa receita no site menu vegano  fui obrigada a testar! É realmente muito fácil de fazer, mas essa receita rende muuuitos… Continuar lendo Biscoitinhos de polvilho

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Chocolate quente funcional

Com este frio louco que está fazendo aqui em Florianópolis não podia faltar uma receita de chocolate quente! Aquece, conforta e é chocolate né, não precisa dizer mais nada!! Receita: 1 xic (medida de uma xic grande, aquelas que todo mundo tem em casa) de leite vegetal da sua preferência 30g (uma barrinha) de chocolate… Continuar lendo Chocolate quente funcional

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Café cremoso

Pensa em um café gostoso, cremoso, com aquela espuma deliciosa em cima, tipo de cafeteria mesmo sabe? Só que na sua cada a qualquer hora, e o melhor, facílimo de fazer! Receita: Para esta receita todas as medidas são feitas a partir da medida da embalagem do café, por isso se você não comprar um… Continuar lendo Café cremoso

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Lasanha de abobrinha

Com a chegada do frio geralmente temos vontade de comer comidas mais “pesadas”, mais quentes e também que nos confortam mais.  E o que combina muito bem com o frio é uma lasanha bem gostosa, não é mesmo? A lasanha de abobrinha faz o maior sucesso aqui em casa, ela é mais leve por não… Continuar lendo Lasanha de abobrinha

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Fricassé de frango

Receita gostosa para fazer no final de semana sabe? Afinal quem não gosta de frango com creme de milho? É muito bom!! Receita: 1kg de frango cozido (reserve a água do cozimento) 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 3 colheres de azeite 500 ml de leite de amêndoas 2 latas de milho (usei milho… Continuar lendo Fricassé de frango

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Molho branco de leite de amêndoas

Oi pessoal, esta é uma das minhas receitas preferidas! Vi no site de uma nutricionista e amei (a receita original é a com tofu, mas depois de conhecer e me apaixonar pela biomassa, só faço com ela), faço sempre e uso de base para outros molhos também! Sempre gostei muito de molho branco, mas ele… Continuar lendo Molho branco de leite de amêndoas

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Leite de amêndoas

O leite de amêndoas já é meu substituto do leite de vaca a muito tempo, podendo ser utilizado em qualquer receita que peça por leite. Existem muitos tipos de leites vegetais: de amêndoas, de castanha do pará, castanha de caju, avelãs, macadâmia, nozes, e também pode ser feito de arroz, semente de abóbora, semente de… Continuar lendo Leite de amêndoas