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Sopa cremosa de abóbora, gengibre e leite de coco

E parece que dessa vez o frio chegou de vez, não é mesmo? Afinal hoje é o primeiro dia de inverno! Então para "comemorar"  é claro que a receita é de uma sopa deliciosa, cremosa, aveludada, fácil e cheia de benefícios a saúde! Essa sopa é maravilhosa e muito indicada em dietas detox, ou para… Continuar lendo Sopa cremosa de abóbora, gengibre e leite de coco

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Hambúrguer de frango

Hambúrguer é comida rápida, fácil, combina com almoço, lanche e jantar. E não é porque é hambúrguer que tem que ser gordo e fazer mal, muito pelo contrário, esse é muito saboroso e nutritivo! Receita (rende 5 hambúrgueres) 3 peitos de frango 1 ovo (ou só a clara se quiser) 4 colheres cheias de amaranto… Continuar lendo Hambúrguer de frango

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Risoto cremoso de Quinoa com Espinafre

Cheguei do trabalho um dia inspirada e com fome, então pensei em fazer um couscous de quinoa, mas queria usar espinafre e também queria comer um risoto cremoso, fui adicionando ingredientes, e voilá! Fiz um risoto delicioso e cremoso bem como eu queria! Receita: ½ xic de quinoa em grãos 1 maço de espinafre ½… Continuar lendo Risoto cremoso de Quinoa com Espinafre

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Nhoque de biomassa sem glúten

Fazia tempos que estava com muita vontade de comer um nhoque, e queria muito tentar fazer com a biomassa, pesquisei varias receitas e optei por fazer uma mais básica, com ingredientes de fácil acesso e mais em conta, e ficou simplesmente maravilhosa, não perdendo em nada para o nhoque tradicional, aliás, saindo em disparada no… Continuar lendo Nhoque de biomassa sem glúten

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Sopa de couve flor e cogumelos salteados

Mais uma receita de sopa cremosa maravilhosa para vocês! Acho que já deu para perceber que eu adoro sopa cremosas ne? Gosto de todas na verdade, mas as cremosas realmente são as minhas preferidas! A couve flor é um alimento indicado a todas as idades e tipos de dieta. Ela é fonte de vitamina C… Continuar lendo Sopa de couve flor e cogumelos salteados

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Panqueca de amaranto sem glúten

Para quem ainda não conhece o amaranto, vale a pena apresenta-lo antes de falar da receita. Ele é mais um daqueles grãos superpoderosos que não podem faltar na nossa alimentação! Ele é fonte de cálcio biodisponível, isso significa que é melhor absorvido pelo organismo (coisa que o leite que todos acham ser bom por causa… Continuar lendo Panqueca de amaranto sem glúten

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Lasanha de abobrinha

Com a chegada do frio geralmente temos vontade de comer comidas mais “pesadas”, mais quentes e também que nos confortam mais.  E o que combina muito bem com o frio é uma lasanha bem gostosa, não é mesmo? A lasanha de abobrinha faz o maior sucesso aqui em casa, ela é mais leve por não… Continuar lendo Lasanha de abobrinha

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Comida árabe, comida saudável!

Mais uma ideia de almoço para os dias das mães. Na verdade essa opção também é ótima para beliscar...Mas que tal um almoço árabe? Aqui em casa adoramos fazer kibe de forno, é fácil, fica uma delícia, e o que é melhor, da de congelar ele assado e só por no micro-ondas quando quiser comer… Continuar lendo Comida árabe, comida saudável!

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Papillote de peixe

Nada melhor do que começar a semana com um peixe gostoso super rápido de fazer, e que você pode também, deixar pronto para assar assim que chegar do trabalho, ou quando quiser comer! Além, é claro, de ser muito saboroso e saudável! Receita: Papel alumínio ou papel manteiga 1 ovo 4 filés de peixe (namorado,… Continuar lendo Papillote de peixe

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Atum em crosta de gergelim e salada de lula com cebola roxa

O dia das mães está chegando, e porque você não prepara um almoço caprichado para mostrar todo o seu amor por ela? Fiz esse almoço para os meus pais e pensei que seria uma ótima ideia para um almoço de dia das mães (infelizmente como já fiz, vou ter que pensar em outra coisa hahaha).… Continuar lendo Atum em crosta de gergelim e salada de lula com cebola roxa