o que é

Milho Mexicano

Que brasileiro nunca comeu um milho na praia com manteiga e sal? Milho cozido é uma delícia, e por aqui amamos comer assim né!? Que tal provar de uma maneira diferente? Em outros países é bem comum colocarem milho na churrasqueira, ou servirem passado em maionese e queijo ralado. É daí que tirei a inspiração… Continuar lendo Milho Mexicano

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Picolé de frutas vermelhas e iogurte

Picolé de frutas vermelhas com iogurte!Verão, calor e picolé, combinação das boas! A gente consegue fazer muitos picolezinhos em casa, é super fácil! Para a geleia (você pode usar uma pronta, mas essa fica especial!): 1 xíc de chá de hibiscos ou água 3 xícaras de frutas vermelhas (uso mix congeladas) 1 pau de canela… Continuar lendo Picolé de frutas vermelhas e iogurte

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Lombo vegano com cebola caramelizada para o Natal!

Eu imagino que ser vegano ou vegetariano para essa época de festas de fim de ano deve ser um tanto quanto complicado. É a família que não entende a escolha ou a falta de opções... No curso de Natal que rolou semana passada em Porto Alegre eu fiz um "lombo" vegano, muito, mas muito fácil… Continuar lendo Lombo vegano com cebola caramelizada para o Natal!

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Chocolatinhos de óleo de coco

Que óleo d coco é um alimento maravilhoso todo mundo já sabe né?! Alias, o coco como um todo! Mas sei que muita gente tem dificuldade de consumir devido ao sabor forte, então duas boas notícias: A primeira é que já temos aqui no Brasil uma marca que está vendendo óleo de coco sem sabor,… Continuar lendo Chocolatinhos de óleo de coco

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Curso de Saladas e molhos funcionais FLORIPA

O curso desse mês em Florianópolis está divino! Serão saladas deliciosas para sair da mesmice e comer salada com muito gosto, além de diversos molhos que servem para incrementar qualquer prato! As receitas trabalhadas serão: Tartar de salmão com abacate e folhas Salada de abobrinha marinada com lascas de mignon Salada de cenoura oriental com… Continuar lendo Curso de Saladas e molhos funcionais FLORIPA

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Entradas a base de tâmaras medjool

A tâmara é um ingrediente super versátil! Ela tem sabor intenso de caramelo, textura macia que dá liga e sabor para diversas receitas. Já rolou aqui até doce de "leite" a base de tâmaras, que também serve como purê para adoçar! A Tâmara medjool é um tipo de tâmara fresca, carnuda, suculenta e muito diferente… Continuar lendo Entradas a base de tâmaras medjool

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Couve flor e brócolis gratinados com toque de mostarda

Se você é desses que "esquece" da salada no inverno, saiba que existem muitas versões de pratos quentes com legumes deliciosos para aquecer de forma saudável! Legumes gratinados é uma opção, mas não vale com molho feito com leite e trigo e nem batata inglesa ne?! Hahah Essa receita é rapidinha de fazer! Ingredientes: 1/2… Continuar lendo Couve flor e brócolis gratinados com toque de mostarda

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Dicas para se organizar na produção de pratos congelados para o seu dia-a-dia

Quem tem uma vida corrida sabe que organizar a alimentação é um dos fatores fundamentais para mantermos a saúde. Nem sempre é fácil encontrar boas opções pelas ruas, além do alto custo, é claro. Então vale a pena tirarmos umas horinhas do final de semana para preparar alguns pratos e deixar congelados para uma ou… Continuar lendo Dicas para se organizar na produção de pratos congelados para o seu dia-a-dia