curiosidades, dicas, o que é, proteína do leite, saúde, sem lactose, vegano

Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

É claro que com tantos nomes difíceis e não utilizados no nosso dia a dia, ler rótulos e decifrar os produtos é uma tarefa cada vez mais difícil. Quando descobri a intolerância a lactose ficava em duvida muitas vezes sem saber se eu poderia ou não comer certos produtos, pois passei a ler rotulo de… Continuar lendo Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

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Lactose X Proteína do leite

Muita gente me pergunta se intolerância a lactose e alergia a proteína do leite são a mesma coisa. Não, são coisas bem diferentes e vim aqui tentar explicar de uma forma clara. A lactose é um açúcar presente no leite, que normalmente é digerido em nosso organismo por uma enzima conhecida como lactase. Algumas pessoas,… Continuar lendo Lactose X Proteína do leite