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Nhoque de biomassa sem glúten

Fazia tempos que estava com muita vontade de comer um nhoque, e queria muito tentar fazer com a biomassa, pesquisei varias receitas e optei por fazer uma mais básica, com ingredientes de fácil acesso e mais em conta, e ficou simplesmente maravilhosa, não perdendo em nada para o nhoque tradicional, aliás, saindo em disparada no… Continuar lendo Nhoque de biomassa sem glúten

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Maionese caseira de biomassa

Semana passada dei a receita da biomassa de banana verde e para dar início as receitas usando esta maravilha cheia de nutrientes, nada mais fácil do que esta maionese! Ingredientes: 1 xic de biomassa de banana verde ½ xic de água quente 3 col de sopa de azeite de oliva Suco de ½ limão (ou… Continuar lendo Maionese caseira de biomassa

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Biomassa de banana verde

A biomassa de banana verde é uma grande estrela na gastronomia funcional devido a sua composição nutricional e versatilidade. Como tem sabor neutro, pode-se usar em receitas doces e salgadas e serve para espessar e substituir muitos ingredientes, como o glúten por exemplo. “A banana ainda verde é considerada um alimento funcional pois, quando cozida,… Continuar lendo Biomassa de banana verde