o que é

Terrine de frango – uma boa maneira para substituir os embutidos

Inspirada nas aulas de Garde Manger que tive na faculdade (admito que não curtia muita essa matéria hahaha), tive a ideia de fazer esta "terrine" (so que sem terrine e que mais lembra uma mortadela só que mais gostosa) de frango, pensando em quem ainda não largou os embutidos (Alô peito de peru/blanquet!! Vocês não… Continuar lendo Terrine de frango – uma boa maneira para substituir os embutidos

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Frango inteiro assado

A foto não está das melhores, mas acho que frango inteiro assado é algo que as pessoas tem um pouco de medo/preguiça de fazer em casa, e na verdade é tão simples e fica tão mais gostoso do que os comprados por ai, e você nem vai precisar esperar o domingo para comer haha! Ingredientes:… Continuar lendo Frango inteiro assado

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Comida da vovó: Frango na Garagem

Toda vó tem sua comida especial, aqueles pratos que tem que ser feitos quando nós vamos visita-las, não é mesmo?! A minha paixão pela gastronomia vem da minha avó paterna, a família inteira do meu pai na verdade cozinha muitíssimo bem (inclusive ele) por isso a fruta aqui não caiu longe do pé, desde pequena… Continuar lendo Comida da vovó: Frango na Garagem

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Pastel de forno Funcional

Quem não amava comer um empanado de frango (ou qualquer outro sabor) no colégio não é mesmo? Pensando em umas amigas que sentem muita falta do empanado resolvi tentar uma massa legal, saudável e gostosa, fiz duas massas diferentes para testar, uma ficou muito quebradiça e acabou virando discos para fazer base de "pizza" rsrs… Continuar lendo Pastel de forno Funcional

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Hambúrguer de frango

Hambúrguer é comida rápida, fácil, combina com almoço, lanche e jantar. E não é porque é hambúrguer que tem que ser gordo e fazer mal, muito pelo contrário, esse é muito saboroso e nutritivo! Receita (rende 5 hambúrgueres) 3 peitos de frango 1 ovo (ou só a clara se quiser) 4 colheres cheias de amaranto… Continuar lendo Hambúrguer de frango

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Lasanha de abobrinha

Com a chegada do frio geralmente temos vontade de comer comidas mais “pesadas”, mais quentes e também que nos confortam mais.  E o que combina muito bem com o frio é uma lasanha bem gostosa, não é mesmo? A lasanha de abobrinha faz o maior sucesso aqui em casa, ela é mais leve por não… Continuar lendo Lasanha de abobrinha

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Peito de frango recheado

Estou sempre querendo variar o modo de preparar e comer os alimentos, e então fiz esse frango delicioso de um jeitinho diferente e fácil para dar uma variada no peito de frango do dia a dia!   Receita: 2 peitos de frango 1 cebola cortada em tiras 1 cenoura cortada em tiras (pode ser cozida) 1… Continuar lendo Peito de frango recheado

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Fricassé de frango

Receita gostosa para fazer no final de semana sabe? Afinal quem não gosta de frango com creme de milho? É muito bom!! Receita: 1kg de frango cozido (reserve a água do cozimento) 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 3 colheres de azeite 500 ml de leite de amêndoas 2 latas de milho (usei milho… Continuar lendo Fricassé de frango