curiosidades, dicas, o que é, proteína do leite, saúde, sem lactose, vegano

Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

É claro que com tantos nomes difíceis e não utilizados no nosso dia a dia, ler rótulos e decifrar os produtos é uma tarefa cada vez mais difícil. Quando descobri a intolerância a lactose ficava em duvida muitas vezes sem saber se eu poderia ou não comer certos produtos, pois passei a ler rotulo de… Continuar lendo Como ler nos rótulos para saber se um alimento contém leite

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curiosidades, dicas, funcional, o que é, saúde

Sete segredos da saúde – Parte 2

Continuando com o post de semana passada do livro   “A alquimia dos sabores -  a culinária funcional” de João Curvo. “ 5° Coma frutas e hortaliças As frutas nos limpam e ajudam a nos aproximar das nossas essências. Seus líquidos e pigmentos são diuréticos, ao mesmo tempo nos hidratam e dão viço à pele e… Continuar lendo Sete segredos da saúde – Parte 2

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“Sete segredos da saúde” Parte 1

Estava lendo um livro muito bom na semana passada  “A alquimia dos sabores -  a culinária funcional” de João Curvo. Que explica de uma maneira bem simples sobre os alimentos funcionais, como eles agem no nosso corpo, e ainda de quebra trás algumas receitas. Achei essa parte final, com os segredos da saúde muito legal… Continuar lendo “Sete segredos da saúde” Parte 1

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Porque consumir alimentos integrais?

Que consumir alimentos integrais é saudável, isso todo mundo sabe. Mas você sabe o que eles são, e porque são mais saudáveis? Os alimentos integrais são aqueles cuja estrutura não foi alterada, não passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento. Eles ainda possuem películas que envolvem os grãos, ricas em nutrientes, como fibras (importante para… Continuar lendo Porque consumir alimentos integrais?

curiosidades, dicas, saúde

Diga NÃO a dietas radicais

Desde pequena eu sempre fiz dieta, a vida toda! Sofro do famoso efeito sanfona, quem me conhece por mais tempo sabe que já fui gorda, magra, gorda, magra... haha. Mas como sempre tive acompanhamento médico, nunca fiz dietas radicais e sempre fui contra. No mesmo blog que eu passei falando sobre os pensamentos magros (nutricionario),… Continuar lendo Diga NÃO a dietas radicais

o que é, proteína do leite, saúde, sem lactose

Lactose X Proteína do leite

Muita gente me pergunta se intolerância a lactose e alergia a proteína do leite são a mesma coisa. Não, são coisas bem diferentes e vim aqui tentar explicar de uma forma clara. A lactose é um açúcar presente no leite, que normalmente é digerido em nosso organismo por uma enzima conhecida como lactase. Algumas pessoas,… Continuar lendo Lactose X Proteína do leite