o que é

Lasanha de siri com massa de pupunha

Aqui em casa nos amamos palmito pupunha, faço muitas coisas com ele como espaguete, refogado com legumes e lasanha! Para quem nunca provou, o palmito pupunha fresco tem um sabor e textura diferente dos palmitos em conserva que que estamos acostumados. Ele é crocante e com sabor neutro. É importante saber escolher e descascar o… Continuar lendo Lasanha de siri com massa de pupunha

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“Queijo” vegano de abobrinha

Ja falei aqui que adoro pesquisar receitas em sites de fora, vou passeando por vários e sempre encontrando opções diferentes e receitas exóticas que sao fonte de inspiração e estudo para criar novos pratos! Ja tinha postado aqui o queijo de macadâmia (ou qualquer outra castanha), que foi super aprovado por quem fez e me… Continuar lendo “Queijo” vegano de abobrinha

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Cozinha Low Carb – Charuto de couve com frango

Oi gente, mais um low carb no ar (entrou sexta mas só agora consegui por aqui para vocês)! A receita é super simples, mas a apresentação faz toda a diferença!  Vejam só:     Como é pedido sempre, vou por a receita aqui para vocês: 1 peite de frango cozido e desfiado 1 cebola picada… Continuar lendo Cozinha Low Carb – Charuto de couve com frango

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Cozinha Low Carb: Sopa Verde Detox

Esta no ar mais um Cozinha low carb! Dessa vez vamos aprender a preparar um sopa verde detox e sem carboidrato deliciosa! Geralmente as sopas são feitas com batatas, massas, abóboras... tudo isso é carboidrato, vamos mudar um pouquinho? Essa sopa além de não conter nenhum desses ingredientes ela é rica em alimentos que  auxiliam… Continuar lendo Cozinha Low Carb: Sopa Verde Detox

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Resíduo do leite vegetal? Faça ricota!

Você nunca sabe o que fazer com o resíduo do leite de castanhas, amêndoas, macadâmia que sobram? Eu ja dei a dica de secar e fazer farinha, assim podemos usar de diversas maneiras, mas uma maneira super prática e rápida de usar os resíduos é fazendo ricota! So temperar pá-pum e tá pronto! Olha só:… Continuar lendo Resíduo do leite vegetal? Faça ricota!

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Requeijão de amêndoas

Ja falei que adoro criar receitas em cima de receitas ne? Então sabe a receita do iogurte de coco proteico? Virou requeijão, e de amêndoas! Haha! Como isso? Seguinte... Estou viciada nesse iogurte e faço cada semana com um leite vegetal diferente, como a textura é maravilhosa pensei, porque não fazer salgado? Fiz, e não… Continuar lendo Requeijão de amêndoas

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Bolo mini de fubá com calda de hibisco

Bolinho de fubá com cobertura de hibisco vapt vupt para 1 pessoa! 1 ovo 2 cds de fubá orgânico 2 cds leite vegetal 1 cds de açúcar de coco ou adoce como quiser 1cdc de fermento *mergulhe um pedaço de goiabada ou geleia no meio *use canela, cravo, erva doce, cardamomo Modo de preparo: Misture… Continuar lendo Bolo mini de fubá com calda de hibisco

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Bolinhos low carb – com comida de verdade

Eu adoro criar receitas em cima de outras receitas, fazer do doce um salgado e vice e versa! Essa receita foi assim, já apaixonada e viciada no Paozinho low carb que está aqui no blog, resolvi adicionar umas coisinhas e fazer dele um bolinho low carb! E adivinhem? Ficou incrível! Fiz ja duas versões, uma… Continuar lendo Bolinhos low carb – com comida de verdade

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Iogurte de coco proteico

Iogurte de Coco proteico Sempre testo iogurtes caseiros de diferentes maneiras, ando testando com probióticos, com fermento lácteo e etc, mas sem duvida a maneira mais fácil de fazer é como eu ja passei aqui (no blog tem 3 receitas de iogurtes vegetais AQUI, AQUI E AQUI)! Em busca do consumo de proteína de forma… Continuar lendo Iogurte de coco proteico