o que é

Lula recheada com camarões

Ja que esse post fez super sucesso la no intagram (@amabilekolenda) resolvi postar a receita aqui, afinal, é deliciosa!! Antes quero colocar as dicas para cozinhar lulas, ja que é sempre muito perguntado. Vamos la: - fogo alto e frigideira muito quente (coloque a mão perto para sentir se está bem quente) - não coloque… Continuar lendo Lula recheada com camarões

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Idéias de sucos

Nas aulas de personal cook é sempre comum pedirem ideias ideias de sucos funcionais (além dos verdes), então decidi sempre compartilhar no meu perfil do instagram (@amabilekolenda) e na página do face (facebook.com/amabilekolendatofucional), mas como sei que nem todos tem acesso a este meio, resolvi esperar reunir algumas para postar aqui! E também vocês sempre… Continuar lendo Idéias de sucos

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Couscous de Couve flor

Ontem postei no instagram (@amabilekolenda) o Couscous de couve flor da Bela Gil e vim passar para vocês também! Muita gente tem preconceito com a couve flor, mas é só saber usar! Em muitas preparações ela parece qualquer outra coisa, menos couve flor rsrs, como no caso do purê (veja a receita do escondidinho no… Continuar lendo Couscous de Couve flor

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Bolo de banana com cobertura de manteiga de amendoim

As vezes faço rápidas postagens no instagram (@amabilekolenda) e na página do face (facebook.com/amabilekolendatofuncional) e acabo esquecendo de postar aqui, mas como sei que nem todos tem acesso venho trazer aqui também! Esse bolinho de banana foi sucesso aqui em casa, espero que gostem! Receita: 3 bananas caturra extremamente maduras (estavam estragando então viraram bolo)… Continuar lendo Bolo de banana com cobertura de manteiga de amendoim

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Terrine de frango – uma boa maneira para substituir os embutidos

Inspirada nas aulas de Garde Manger que tive na faculdade (admito que não curtia muita essa matéria hahaha), tive a ideia de fazer esta "terrine" (so que sem terrine e que mais lembra uma mortadela só que mais gostosa) de frango, pensando em quem ainda não largou os embutidos (Alô peito de peru/blanquet!! Vocês não… Continuar lendo Terrine de frango – uma boa maneira para substituir os embutidos

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Frango inteiro assado

A foto não está das melhores, mas acho que frango inteiro assado é algo que as pessoas tem um pouco de medo/preguiça de fazer em casa, e na verdade é tão simples e fica tão mais gostoso do que os comprados por ai, e você nem vai precisar esperar o domingo para comer haha! Ingredientes:… Continuar lendo Frango inteiro assado

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Torta Albanesa – receita da família Kolenda

Ja falei aqui para vocês que uma das minhas maiores inspirações na cozinha é a minha avó paterna, a Vó Lourdes, que cozinha como ninguém. Como mora longe, quando vem passar um tempo com a gente, sempre tem o pratos que ela "tem" que fazer, e um deles é essa Torta Albanesa! Essa torta foi… Continuar lendo Torta Albanesa – receita da família Kolenda

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Cozinha Low Carb – Lasanha

Cozinha Low Carb de cara nova, muito mais a minha cara, o que acham?? A receita de hoje já foi postada aqui, mas com o vídeo é muito fácil de entender, não acham? Essa é a intenção, como não posso estar em todos os lugares, ajudo como posso com os vídeos, rs! Espero que gostem,… Continuar lendo Cozinha Low Carb – Lasanha

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Torta de Limão saudável!

Recebi um pedido para fazer uma torta de limão semana passada. Nunca havia nem feito torta de limão tradicional, e para falar a verdade nunca havia comido uma torta de limão que eu realmente achasse boa (sem gosto de coisas prontas), mas sabia como deveria ser a receita. Passei a semana elaborando a receita para… Continuar lendo Torta de Limão saudável!