Outra belezinha que quero comer o ano todo mas que encaixa muito bem com a festa junina: cocada cremosa! Essa ainda é mais especial porque é feita com açúcar de coco! Sim! Eu amo açúcar de coco! Não sou fã de adocantes, por isso o açúcar de coco aparece tanto por aqui... Essa cocada é… Continuar lendo Cocada Cremosa
Oi pessoal, para quem é de Porto Alegre um aviso: ESTOU VOLTANDO! E dessa vez com direito a festinha funcional!! O curso "Festinha Funcional" foi sucesso ano passado, quando ministrei com meu amigo André e vocês puderam acompanhar pelo ig (@amabilekolenda). Para levar esse curso tão pedido para Porto Alegre dei uma repaginada no curso e… Continuar lendo Workshop Festinha Funcional (vegana) em Porto Alegre!
Berinjela: love it or hate it! Não sei porque, mas as pessoas tem um certo preconceito com ela, ne?! Eu mesma tinha, mas a uns anos atras decidi que ia provar de varias maneiras pra ver se ia gostar, porque quem gosta, gooosta, e como faz bem, eu queria gostar também (sempre tive esse pensamento,… Continuar lendo Berinjela grelhada especial!
Um post rápido de uma receita que postei no instagram esses dias e já está fazendo muito sucesso, um pãozinho de frigideira super rápido e vegan! Ingredientes 2 colheres de sopa de farinha de sorgo (ou outra de estrutura, opções de farinhas low carb: teff, amaranto, quinoa, grão de bico, beringela... Oplções farinhas com carb:… Continuar lendo Paozinho de frigideira Vegan
Recentemente recebi algumas farinhas da marca Bobs Red Mill para conhecer a marca. Fiquei super feliz, pois essa marca, que é importada, é muito boa e tem muitas opções de farinhas interessantes, e algumas que mal conhecemos no Brasil! Essa marca chegou aqui faz pouco tempo e ainda está difícil de achar, aqui em Floripa por… Continuar lendo Tacos de Teff
Vocês conhecem o edamame? Eu adoro e já até postei aqui ele nas fotos.. O edamame é a soja verde, super rica em fibras, proteínas, poucas calorias, ajuda a regular o colesterol etc.. Ele é muito consumido em bares orientais com um pouco de sal em cima. É uma delícia puro mesmo, mas não resisti… Continuar lendo Purê de Edamame
Que atire a primeira pedra quem não gostava daquele "danete" cheio de coisa ruim que vende no supermercado. Bem... Essa cobertura me surpreendeu e ficou incrivelmente igual, juro! E quem provou ficou pasmo com tanta delícia! Fiz para cobertura de um bolo mas podem usar como recheio, com frutas, na tapioca, e não dispensem o… Continuar lendo Cobertura creme de chocolate
Ontem postei no instagram (@amabilekolenda) o Couscous de couve flor da Bela Gil e vim passar para vocês também! Muita gente tem preconceito com a couve flor, mas é só saber usar! Em muitas preparações ela parece qualquer outra coisa, menos couve flor rsrs, como no caso do purê (veja a receita do escondidinho no… Continuar lendo Couscous de Couve flor
O calor já chegou e com ele a vontade de comer tudo gelado, ou sou só eu?? Os sorbets são sempre uma boa pedida, aqui no blog ja tem sorvete de banana, de chocolate... A gente pode usar e abusar da criatividade! Recentemente ganhei uma Yonanas, que é uma maquina muito legal de fazer sorvete.… Continuar lendo Sorbets
Cozinha Low Carb de cara nova, muito mais a minha cara, o que acham?? A receita de hoje já foi postada aqui, mas com o vídeo é muito fácil de entender, não acham? Essa é a intenção, como não posso estar em todos os lugares, ajudo como posso com os vídeos, rs! Espero que gostem,… Continuar lendo Cozinha Low Carb – Lasanha
