o que é

Risoto integral de abóbora com cogumelos – Programa Casa e Cia

Oi gente! No momento entou em uma rotina suuper corrida por isso estou postando pouco por aqui, a sorte é que venho fazendo muitas filmagens de receitas e assim consigo pelo menos passa-las para vocês, assim ninguém fica sem receita né?! Essa receita gravei para o programa Casa e Cia que passa no Canal 20… Continuar lendo Risoto integral de abóbora com cogumelos – Programa Casa e Cia

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Cozinha Low Carb – Cheesecake de taça

Não podia deixar de fazer a minha receita favorita de doces aqui no Cozinha Low carb: Cheesecake de taça! É super rápida de preparar, rica em proteínas e uma delícia! Essa é feita com tofu, que como você já leu aqui no blog, é produzido da única boa maneira de se consumir a soja: Fermentada!… Continuar lendo Cozinha Low Carb – Cheesecake de taça

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Panqueca também sem ovos!

Panqueca matinal também sem ovos! Recebo muitos pedidos de pessoas que vem descobrindo sensibilidade aos ovos, e mesmo para quem não tem, é interessante variar nos alimentos, então que tal uma panquequinha que pode ser para o café ou até para uma refeição principal! 1 cds de psyllium (ou farinha de chia ou linhaça) 1cds… Continuar lendo Panqueca também sem ovos!

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“Queijo” vegano de abobrinha

Ja falei aqui que adoro pesquisar receitas em sites de fora, vou passeando por vários e sempre encontrando opções diferentes e receitas exóticas que sao fonte de inspiração e estudo para criar novos pratos! Ja tinha postado aqui o queijo de macadâmia (ou qualquer outra castanha), que foi super aprovado por quem fez e me… Continuar lendo “Queijo” vegano de abobrinha

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“Polenta” de grão de bico

Estou sempre pesquisando novas receitas e ingredientes, passeando pelas pesquisas me deparei com algo que tive que fazer no mesmo momento! Esses palitinhos de grão de bico, que mais parecem uma polenta frita de grão de bico! Uma delícia, e uma nova maneira de consumi-lo! Aproveitando também que por ser um grão ele contém proteína… Continuar lendo “Polenta” de grão de bico

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Resíduo do leite vegetal? Faça ricota!

Você nunca sabe o que fazer com o resíduo do leite de castanhas, amêndoas, macadâmia que sobram? Eu ja dei a dica de secar e fazer farinha, assim podemos usar de diversas maneiras, mas uma maneira super prática e rápida de usar os resíduos é fazendo ricota! So temperar pá-pum e tá pronto! Olha só:… Continuar lendo Resíduo do leite vegetal? Faça ricota!

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Queijo de macadâmia

Mais uma opção deliciosa de queijo para os intolerantes, veganos e adeptos a vida saudável, o queijo de macadâmia! O queijo fica lindo, e fica um queijo de corte. Pode ser servido frio e derrete no calor (delícia!!!), alías achei até mais gostoso derretido! Vou passar uma receita básica mas você pode adicionar temperos, mudar… Continuar lendo Queijo de macadâmia

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Falafel e molho de tahini

Para o feriadão que tal uns belisquetes?! Comidinha para beliscar enquanto põe o papo em dia com os amigos! Falafel é um bolinho de grão de bico árabe, que na verdade é frito, mas faremos assados, logico! E ele casa muito bem com um molhinho de tahini, que é uma pasta de gergelim que se… Continuar lendo Falafel e molho de tahini

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Nachos assados e guacamole

Oi pessoal, como foram de feriado? Eu fiquei tranquila descansando e feliz da vida pois vi muita foto de receitas minhas sendo feitas por ai! Não sabem como isso me deixa feliz!! Uma delas foram esses nachos que passei para uma aluna queridíssima, a Ane do Cupcake Funcional da Ane, coloquei a foto no instagram… Continuar lendo Nachos assados e guacamole

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Creme funcional de cupuaçu

Eu não peço ovo de páscoa desde que tinha uns 10 anos, nunca fui muito de doces então preferia ganhar presentes hahah! Eu também nunca tinha tentado trabalhar com chocolate, como fazer temperagem, admito que antes de entrar para o mundo funcional e trabalhar com as pessoas, eu nunca nem fazia doces, sempre gostei mais… Continuar lendo Creme funcional de cupuaçu